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每一次歡慶是為了記下某個(gè)時(shí)刻或者某個(gè)成就的最佳方式，無(wú)論在開(kāi)始或者結(jié)尾。人們歡聚一堂，舉杯同慶這特別時(shí)刻不僅是一種禮儀形式，

更包含了無(wú)限的情感與祝福。那么葡萄酒自然成為這種紀(jì)念日的飲品之選，葡萄酒高端大氣上檔次，更重要的是它健康，這些因素使得葡萄酒

越來(lái)越受到各個(gè)年齡層次朋友們的青睞了。今天給大家介紹幾款來(lái)自法國(guó)的葡萄酒，為即將到來(lái)的節(jié)日增添色彩。

這款弗洛雷亞爾拉甘古堡干紅葡萄酒是來(lái)自法國(guó)波爾多特級(jí)產(chǎn)區(qū)拉菲莊園出品。

 

葡萄園

•  面積：37公頃

•  品種結(jié)構(gòu)：46% 美樂(lè)、29% 品麗珠、25% 赤霞珠

•  釀造工藝和陳釀：32至35日的浸漬期，按田塊在橡木桶中陳釀12個(gè)月的時(shí)間。

 

品鑒

•  品鑒筆記：香氣繁復(fù)、喜人，濃郁的芬芳中包裹著成熟紅果香，還有幽幽的香草和肉桂香。

•  餐酒搭配：野味、豬肉、羔羊、羊肉、牛肉。

 

•  獎(jiǎng)牌：巴黎大賽銀獎(jiǎng)。

 

 

自1600年起，RAMBEAUD家族開(kāi)始執(zhí)掌這家科爾賓酒莊，已連續(xù)四代從事葡萄種植業(yè)。

 

葡萄園

•   面積：23公頃

•  葡萄樹(shù)均齡和單產(chǎn)：25年，40百升/公頃 品種結(jié)構(gòu)：55% 美樂(lè)、45% 赤霞珠

•  釀造工藝和陳釀：壓榨酒渣后，開(kāi)始二次發(fā)酵，即蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵。發(fā)酵在不銹鋼和水泥酒罐中完成，

配有溫控設(shè)施，各批葡萄酒在法國(guó)橡木桶中停留數(shù)月時(shí)間，向成熟進(jìn)發(fā)。

 

品鑒

•  品鑒筆記：香氣繁復(fù)，紅寶石色酒裙，散發(fā)出黑櫻桃、紅果和肉桂的芬芳，單寧緊致，整體平衡，余韻和諧。

•  餐酒搭配：燉肉、烤牛排、奶酪

 

 

2013年，Jean-Pierre Beltoise與合伙人一同收購(gòu)了酒莊，酒莊位于法國(guó)圣埃美隆產(chǎn)區(qū)，這款榆樹(shù)古堡干紅就是出自這個(gè)產(chǎn)區(qū)的。

 

葡萄園

•       面積：14公頃

•       葡萄樹(shù)均齡和產(chǎn)量：35 歲，30 000瓶

•  品種結(jié)構(gòu)：70% 美樂(lè)、30% 品麗珠

•  釀造工藝和陳釀：根據(jù)年份、田塊的不同批次葡萄酒，各道工序也有所 不同，進(jìn)行數(shù)次的少量淋汁和倒罐。

陳釀，40%使用新橡木桶，30%為陳釀過(guò)1支酒的橡木桶，30%為陳釀過(guò)2支酒的橡木桶。

 

品鑒

•  品鑒筆記：果香表現(xiàn)迷人，柔和、細(xì)膩，著重優(yōu)雅，控制力道。油滑、稠密。

 

•  餐酒搭配：香煎鵝肝、橘味鴨、板栗火雞

這是一款來(lái)自法國(guó)波爾多地區(qū)雷諾酒莊的雷諾古堡桃紅葡萄酒。

 

葡萄園

•  面積：26公頃

•  位置：波爾多東南，距卡迪亞克4公里的Rions鎮(zhèn)，俯瞰加龍河

•  品種結(jié)構(gòu)：50% 美樂(lè)、50% 赤霞珠

•  種植密度：5500 株/公頃

•  釀造工藝和陳釀：全部除梗；直接進(jìn)行冷壓榨處理；溫控發(fā)酵（17-18°）；100%于酒罐中帶酒泥陳釀。

•  土壤：對(duì)葡萄園實(shí)施完整作業(yè)

•  葡萄園管理：雙居由式修剪，手工綠色作業(yè)，綠色收獲。

•  采摘：葡萄園間100%手工收獲，放入小筐；葡萄入酒窖時(shí)過(guò)振動(dòng)挑揀臺(tái)。

 

品鑒

•  品鑒筆記：這款Château Réaut桃紅葡萄酒身著優(yōu)美的粉紅色酒裙，采摘時(shí)天氣狀況極好，爽朗宜人，之后直接

進(jìn)入壓榨工序，與普羅旺斯桃紅葡萄酒的工藝相同。這款2014年份作品由50%的赤霞珠和50%的美樂(lè)調(diào)配而得，

釋放著成熟葡萄的誘人芬芳，類(lèi)似草莓、覆盆子的純凈紅果香同樣散發(fā)出誘惑。此外，柑橘、桃子和柚子的香氣更是為

這款葡萄酒的討喜風(fēng)格錦上添花。口中，我們好似正在品味著一顆葡萄，果實(shí)的清新與甜潤(rùn)盡展于此。不錯(cuò)的酸度

支撐起整體架構(gòu)，讓這款葡萄酒極具爽口的特征，果味充盈于口，倍受歡迎?？诟杏崎L(zhǎng)，將其配予復(fù)雜的美食也毫不遜色。

整體而言，這就好似一曲清新、繁復(fù)的贊歌，適宜鳴唱于整個(gè)夏季的各式開(kāi)胃與正餐時(shí)刻。杰出的Château Réaut 桃紅佳釀，

將為您的味蕾創(chuàng)造奇妙時(shí)刻。

這是一款來(lái)自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)，賈德拉酒莊的明維爾古堡的干白葡萄酒

 

萄品種：蘇維翁50 %、賽美蓉 50 %,

 

葡萄采收：2015年9月10日至14日

 

釀造工藝：葡萄經(jīng)采摘、數(shù)小時(shí)的浸漬、壓榨，獲得葡萄汁。低溫發(fā)酵（14至16°C），以保存清新的水果芬芳（柑橘、桃……）。

最后，帶酒泥陳釀和定期攪桶為這款葡萄酒賦予了飽滿的口感。

 

品鑒筆記：這款葡萄酒身著淡黃色酒裙，閃亮璀璨。酒中散發(fā)出濃郁、繁復(fù)的香氣，果香、黃楊（蘇維翁品種的典型芬芳），還帶有花香。

 

入口活潑，口中有種淡淡的氣泡觸感，突顯出這款作品的飽滿、平衡及芬芳的持久度。檸檬和桃香成為余韻的主調(diào)。