第四屆區(qū)域性香格里拉集團(tuán)康普樂烘培研討會在北京大飯店成功舉行，這次研討會由易博斯特主辦歷時(shí)3天（2011年11月29-12月1日），來自13個(gè)城市的餅房廚師長們參加了研討會。這次研討會主要是讓兩位德國康普樂的烘培大師跟大家分享了如何制作無筋產(chǎn)品和傳統(tǒng)的圣誕產(chǎn)品，并且研發(fā)出有中國特色的新產(chǎn)品。
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